騎鶴望揚州

文／景點+ Rhoda整理報導

來自日本的抹茶甜品專門店「一〇八抹茶茶廊」，嚴選珍貴的京都宇治抹茶為基底，新鮮製作各式高品質美味。正值春季賞櫻好時節，無法去日本賞櫻的話，不妨跟著「一〇八抹茶茶廊」來趟味覺之旅，秒飛日本！

即日起推出多款櫻花美饌，其中包括櫻花和菓子點心盒、與日本料理名店<鶿克米 TSUKUMI>聯名推出「宇治抹茶麺-鯛魚櫻花葉天麩羅定食」、還與千層專家<帕米貝可>聯名推出「宇治抹茶蝴蝶酥」，帶給抹茶控春意盎然的好心情！

以下三大春季美味菜單

一、櫻花和菓子點心盒 168元

由紅豆餡櫻餅、抹茶蕨餅、黃豆蕨餅、紅豆與白玉搭配組成的「櫻花和菓子點心盒」，粉紅色、綠色、土黃色、白色、紅色的配色嬌艷欲滴，就像春回大地的時光，繁花盛開。

其中日本進口的紅豆餡櫻餅，粉紅色的糯米糰以櫻葉包起來，嚐來甜甜鹹鹹、漫佈櫻葉香氣，味覺與視覺都非常療癒。

二、宇治抹茶麺-鯛魚櫻花葉天麩羅定食 390元＋10%

一〇八抹茶茶廊此次與微風信義百貨4樓的日本料理名店「鶿克米 TSUKUMI」合作，即日起至4月中旬聯名推出「宇治抹茶麺-鯛魚櫻花葉天麩羅定食」，由日本人料理長親自研發滿滿櫻花氛圍的定食，內容包含櫻花宇治抹茶麺、鯛魚櫻花葉天麩羅、櫻葉茶碗蒸、味噌湯、副菜、二款小菜。

鮮豔抹綠的宇治抹茶麵點綴上櫻花花瓣，整個少女心爆棚，亮眼又吸睛！鯛魚櫻花葉天婦羅一上桌就讓人食指大動，以櫻花葉包裹真鯛，吃來外酥內嫩，白魚肉吸收櫻葉清香，增添風雅韻味。櫻葉茶碗蒸則是以櫻花葉汁淋在茶碗蒸上，色香味俱全。整體而言，定食內容豐富多變，眼睛與胃都能一起滿足！

三、宇治抹茶蝴蝶酥 380元/盒（16片）

蝴蝶酥要好吃，重點在於「千層」！一〇八抹茶茶廊此次與千層專家<帕米貝可>聯名推出「宇治抹茶蝴蝶酥」，嚴選京都產宇治抹茶一番茶「翠寶」，將日本茶蘊藏的豐富茶香完美融入千層麵皮中，且帕米貝可堅持3的7次方酥皮工藝，手做2187道層次，堆疊出千層酥薄脆的空氣感，讓人一口接一口完全不會膩。

為了讓抹茶的獨特風味完整地呈現於蝴蝶酥內，<帕米貝可>團隊多次修改配方成分、調整烘培時間溫度，在耗費多時多次測試品嘗後，同時在一〇八抹茶茶廊總經理山本將人共同開發、監修下，終於誕生出最完美比例的宇治抹茶蝴蝶酥。

「宇治抹茶蝴蝶酥」除了於一〇八抹茶茶廊各門市販售，同時也可在帕米貝可官網上選購。

【Info】
一〇八抹茶茶廊 店舖資訊

一〇八抹茶茶廊 天母大葉髙島屋店 / 02-2834-6486
台北市士林區忠誠路二段55號
天母大葉髙島屋 / B1F
營業時間：星期一～四、星期日 11:00-21:30，星期五、六、例假日前日 11:00-22:00

一〇八抹茶茶廊 京站時尚廣場店 / 02-2555-5785
台北市大同區承德路一段1號
Qsquare (京站時尚廣場) / B3F
營業時間：星期一～四、星期日 11:00-21:30，星期五、六、例假日前日 11:00-22:00


一〇八抹茶茶廊 eslite 誠品信義店 / 02-2723-0823
台北市信義區松高路11號
eslite 誠品信義店 / B2F
營業時間：星期一～四、星期日 11:00-22:00，星期五、六、例假日前日 11:00-23:00